Farina di grano duro (tipo 2) di Grani antichi Siciliani dell’azienda BioMadreTerra. La Farina biologica molita a pietra Senatore Cappelli, è caratterizzata da una granulometria irregolare ed è l’ideale per la pasta fatta in casa, ma è ottima per altri prodotti da forno come schiacciate o focacce.